12 febr. Èxit d’afluència a l’edició del Fòrum Gastronòmic Girona dedicada a l’escudella i la carn d’olla
La ponència central de l’última jornada ha estat una taula rodona sobre les altres escudelles del país.
Èxit de visitants en la 12ª edició del Fòrum Gastronòmic Girona. “Ha estat un èxit perquè s’ha incrementat l’afluència de la passada edició malgrat que en dos dels tres dies hi ha hagut vagues que poden haver perjudicat als visitants”, ha dit Albert Labastida, director del Fòrum Gastronòmic Girona. “Hem tingut una crescuda important d’expositors i ens consta que estan molt satisfets de com ha anat aquesta edició i esperem mantenir i augmentar de cara a l’any vinent. També hem tingut per primera vegada una representació d’expositors de la Catalunya Nord i del sud de França i esperem que de cara a l’any vinent la puguem incrementar. Sabem que tots han quedat contents i amb ganes de tornar”, ha afegit Labastida. “A més, els tres dies hem tingut ple absolut a gairebé totes les barres gastronòmiques i molt bona afluència de públic a l’auditori a totes les sessions que s’han dedicat a l’escudella i carn d’olla”, ha explicat.
El Fòrum s’ha tancat amb l’acte de celebració del 60è aniversari de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona (EHTG) que ha comptat amb la presència de l’alcalde de Girona, Lluc Salellas, de l’actual director de l’EHTG, Jordi Garcia Costejà, de l’ex-directora Maria Àngels Freixenet, i del cuiner Joan Roca. A l’acte s’ha afirmat que el Fòrum Gastronòmic Girona és un reflex de la cuina actual, derivada d’aquests 60 anys formant professionals, que han servit per tenir un molt bon nivell de cuina a les comarques gironines.
Llegit tota la nota AQUÍ